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栄養

【夏バテ対策】ゴーヤーとツナのチャンプルーの作り方【紫外線対策】

夏はお肌の大敵!紫外線がサンサンと降り注ぎます。今回は、紫外線対策にぴったりの美肌食材「ゴーヤー」を使ったビタ …

缶詰ごとに違う食べ頃とは?おいしい缶熟の見極め方

野菜や果物、魚介類などに旬があるのと同じく、缶詰にも食べ頃があるのをご存知ですか?長期保存ができる缶詰は、便利 …

実は怖い ジュースに使用される果糖ぶどう糖液糖とは?

「果糖ぶどう糖液糖」や「ぶどう糖果糖液糖」という甘味料をご存じですか? 砂糖の代わりとして炭酸飲料やスポーツ飲 …

【初夏】ビタミンACE(エース)で最強の紫外線対策!

春から初夏へ、さわやかな日ざしもだんだん強くなってきました。紫外線対策は夏のイメージが強いのですが、実は紫外線 …

長寿と美容に効果ありのファイトケミカル 野菜の色で見る効果の違いとは?

「野菜はカラダにいい」ということは良く知られていますが、野菜の色によっていろいろ健康効果が違うことをご存知です …

【野菜】秋の食材(9月〜12月)

「食欲の秋」ですね。もっともおいしくて栄養価も高い、しかも経済的! 旬の食材。食材の旬を知っていると、いろいろ …

夏の美肌におすすめ!ナスの栄養

夏野菜のひとつ「ナス」は、栄養価が低いといわれていますが、お肌の紫外線対策に有効な成分を含んでいることをご存じ …

驚きのキュウリのダイエット効果!その理由は?

ギネスブックに「世界一栄養がない果実」に挙げられている「キュウリ」ですが、実はダイエットに驚きの効果があること …

【夏バテ対策】夏バテに効くお酒とは?

夏にビール!この一杯が旨い!という季節がやってきました。「えっ?夏バテでそれどころじゃない?……」実は、夏バテ …

夏バテや美肌に!夏野菜ゴーヤーの栄養

沖縄料理「ゴーヤーチャンプルー」で有名なゴーヤーは、夏が旬の栄養満点の野菜です。夏の紫外線対策や夏バテによる食 …

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